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34 270 Valflaunès, Hérault - France
Le Domaine de l'Hortus est situé dans une vallée au coeur de la garrigue de l'arrière pays Montpelliérain au pied du Pic Saint Loup. Le coeur de son terroir est niché sur les éboulis calcaires des falaises du Pic Saint Loup et de l'Hortus. Jean Orliac avec ses fils et sa fille a su porter ses vins vers l'excellence qui est aujourd'hui reconnue de tous.
Famille Orliac
En Savoir +La Bergerie de l'Hortus Blanc
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
La Bergerie de l'Hortus blanc est issue de parcelles de fonds de vallée sur des sols bruns formés de dépôts alluvionnaires comme des éclats de calcaires durs et tendres. Pour cette cuvée en blanc de l'Hortus les rendements varient entre 35 et 45 hl/ha. Les raisins sont pressés directement et fermentent pendant 3 à 4 semaines. La Bergerie blanc de l'Hortus présente une teinte pâle avec des reflets légèrement verts. On trouve au nez une belle fraîcheur avec des notes d'agrume, de fleurs blanches. La bouche offre un bel équilibre, le vin est friand, frais, aérien avec de la douceur. On reste en finale sur une belle sensation de fraîcheur.
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