Madiran l'origine d'Aydie - Famille Laplace

64 330 Aydie, Pyrénées-Atlantiques - France

Avec les Pyrénées en toile de fond, Le Château d'Aydie domine un coteau. C'est une grande villa Belle Epoque qui a appartenu à l'écrivain Béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935. La famille Laplace y a mis en valeur les terroirs pour élaborer des vins d'exception dont les deux cuvées historiques Château d'Aydie et Odé d'Aydie sont les fleurons de la gamme.

Madiran l'origine d'Aydie 2021 - Famille Laplace - 75 cl

AOC Madiran

L'origine du Château d'Aydie

Château d'Aydie
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CARACTERISTIQUES

Cépages
Cabernet Franc, Tannat
Appellation
AOC Madiran
Couleur
Rouge
Type/structure
Ample
Gamme aromatique
Fruits noirs, Violette
Température de service
17°C
Garde
5 ans
Accords
Plats de terroir, Viandes rouges
Région
Sud-Ouest
Millésime
2021
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13.5°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bordelaise
Bouchon
Bouchon
Volume
75 cl

EN SAVOIR PLUS

La cuvée Aydie l'origine provient de de vignes de coteaux argilo-siliceux sur des petites gravettes. Pour la vinification les deux cépages sont séparés. Le vin est élevé en cuve pendant 8 mois. Aydie l'origine est un Madiran à la robe rouge foncé, le nez est complexe sur des notes de fruits noirs comme la mûre et des notes florale comme la violette. La bouche est ample avec des tanins ronds et gracieux. La finale de la cuvée l'Origine du Château d'Aydie reste sur des notes fruitées et fraiches.

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