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64 330 Aydie, Pyrénées-Atlantiques - France
Avec les Pyrénées en toile de fond, Le Château d'Aydie domine un coteau. C'est une grande villa Belle Epoque qui a appartenu à l'écrivain Béarnais Joseph Peyré, prix Goncourt en 1935. La famille Laplace y a mis en valeur les terroirs pour élaborer des vins d'exception dont les deux cuvées historiques Château d'Aydie et Odé d'Aydie sont les fleurons de la gamme.
Un vin de liqueur 100% Tannat
CARACTERISTIQUES
EN SAVOIR PLUS
Maydie est un vin de liqueur élaboré avec des raisins éraflés, foulés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d'extraire un maximum d'arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l'alcool vinique. Le Maydie est ensuite élevé plus de 12 mois en foudre de chêne.Le Maydie présente une robe rouge profonde. En bouche, ce vin de liqueur propose de puissants arômes de fruits noirs, rouges frais et de délicates nuances de fruits secs (noix et amandes grillées). La délicatesse de son fruité vient équilibrer la toute relative puissance des tannins soyeux apportés par la Tannat. Maydie se déguste légèrement frais en apéritif ou sur un dessert au chocolat par exemple.
Floc de Gascogne Blanc - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc Blanc de Chiroulet
Floc de Gascogne rouge - Domaine Chiroulet - 75 cl
Le Floc rouge de Chiroulet
Muscat Vent d'Anges 2021 - Villa Exindrio - 75 cl
Subtilité et finesse
Floc de Gascogne blanc - Château Monluc - 75 cl
L'association de l'armagnac et du fruit
Floc de Gascogne rosé - Château Monluc - 75 cl
L'association de l'armagnac et du fruit
Maury Grenat Aurélie 2022 - La Préceptorie de Centernach - 75 cl
Maury cuvée Aurélie
La dernière nouveauté de la collection
Elevé en foudres de chêne
Un classique de la gamme Lillet
Grand Quinquina - Byrrh - 75 cl
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L'Idée Folle - Domaine Tariquet - 75 cl
Une création de Tariquet
Vieilles Vignes 2019 - Domaine Labranche Laffont - 75 cl
Un tannat de vieilles vignes
Vigne Blanche 2019 - Domaine d'Escausses - 75 cl
Un Gaillac à garder quelques années
Château d'Aydie Madiran 2017 - Famille Laplace - 75 cl
Un potentiel hors norme
Madiran Tradition 2016 - Cru du Paradis - 75 cl
Deux étoiles au Guide Hachette 2012
Le Vin Noir 2018 - Vignerons du Brulhois - 75 cl
Le vin noir su Sud-ouest
Armagnac Le Légendaire - Domaine du Tariquet - 70 cl
Un Bas-Armagnac Insolite
Rosé Uby N°6 2023 - Domaine Uby - 75 cl
Le rosé du Domaine Uby
L'été Gascon 2023 - Château Pellehaut - 75 cl
Un valeur sûre qui fera l'unanimité
